Madurez del AgavePara que la planta de agave llegue a su madurez fisiología para por varias etapas, según la fonología del cultivo, clasificándose en forma practica en:
•Tierno.-Periodo comprendido desde la plantación hasta el cambio de coloración en la base de las pencas de la cabeza; el cambio de color pasa de azul o verde oscuro a un color verde pálido.
•Llegado.-Planta que se distingue con la cabeza o piña hinchada con las pencas de la base ya laterales y a la coloración en su base tiende a se amarillenta.
•Maduro a sazón.-Piña hinchada, quiotada o desquiotada y novillo llegado (planta en donde el cogollo se acorta en delación a las demás pencas y presenta la coloración amarillenta).
•Extrema Madurez.-Plana desquiotada después de 6 meses o un año, novillo cerrado 2-3 pencas de 6 meses o un año, novillo cerrado 2-3 pencas cafés/ pintas evitando excreciones gomosas.
Una etapa importante en este proceso es la que nos indica que la planta esta llegando a su madurez fisiológica; es la emisión del vástago floral comúnmente llamado "quiote".
En esta etapa se han hecho algunas observaciones de como afecta el vástago floral a la planta en rendimientos probables en peso de la piña o cabeza, así como la calidad de la misma, en lo que respecta al porcentaje de reductores totales.
En el año 2007 se observo que la mayoría de las plantaciones de 4 años en adelante (dependiendo zonas), estuvieron emitiendo vástagos florales; en la mayoría de las zonas agaveras del estado de Jalisco, encontrando predios que emitieron un porcentaje del 60 al 70 % en plantaciones de 5 y 6 años.
Entre los productores se comento este hecho, del cual surgieron varias versiones al respecto:
a) Que en los años 2001 y 2002 debido a la escasez de agave se plantaron hijuelos que no reunían condiciones aceptables para ser establecidos, plantándose mucho hijuelo llamado redrojo o comúnmente conocido como hijuelo viejo por lo que su ciclo de vida al establecerlo sea corto; madurándose anticipadamente de acuerdo a su fecha de plantación.b) Por el precio del agave (kg.) al cultivo se le aplico un paquete tecnológico (prácticas agrícolas e insumos), muy cariado y con exceso, se forzó la maduración de la planta.c) Debido a los cambios climáticos fuerte4s que se han presentado últimamente; influyo en una mayor emisión de vástagos florales en un porcentaje mayor al que comúnmente se presentaba, considerando lo extenso del temporal 2006 aunado a los cambios bruscos de temperatura; tanto en la mínima como en la máxima que se presentación durante el año 2006 y en lo que respecta al año 2007.Con respecto a esto, se realizaron ensayos experimentales de emisión de vástagos florales en la Unidad de Producción Rancho Camichines ubicado en la delegación de Santa Fe, municipio de Zapotlanejo, Jalisco., el día 21 de febrero de 2007.
En lo que se refiere a la emisión de Vástago floral se establecieron ensayos experimentales con la finalidad de medir su crecimiento diarios, cuyo objetivo principal es determinar el lapso de tiempo que transcurre a partir de la primera sintomatología de emisión de vástago floral hasta su punto de corte; estableciendo así el ensayo compuesto por una muestra de 6 plantas de diferentes estados de crecimiento de vástago floral.
Deduciendo así que el tiempo que transcurre desde la primera sintomatología hasta el punto de corte del vástago floral va de 9 a10 días; en consecuencia, el crecimiento diario de vástagos florales va de 8 a 9 cm., es necesario aclarar que el tiempo de emisión de vástagos florales va a depender de las condiciones ambientales que se sucriten en ese momento pues el clima es punto de partida para la emisión y crecimiento de vástagos florales, así como ubicación geográfica en la que se localice.
En esta etapa se han hecho algunas observaciones de como afecta el vástago floral a la planta en rendimientos probables en peso de la piña o cabeza, así como la calidad de la misma, en lo que respecta al porcentaje de reductores totales.
En el año 2007 se observo que la mayoría de las plantaciones de 4 años en adelante (dependiendo zonas), estuvieron emitiendo vástagos florales; en la mayoría de las zonas agaveras del estado de Jalisco, encontrando predios que emitieron un porcentaje del 60 al 70 % en plantaciones de 5 y 6 años.
Entre los productores se comento este hecho, del cual surgieron varias versiones al respecto:
a) Que en los años 2001 y 2002 debido a la escasez de agave se plantaron hijuelos que no reunían condiciones aceptables para ser establecidos, plantándose mucho hijuelo llamado redrojo o comúnmente conocido como hijuelo viejo por lo que su ciclo de vida al establecerlo sea corto; madurándose anticipadamente de acuerdo a su fecha de plantación.b) Por el precio del agave (kg.) al cultivo se le aplico un paquete tecnológico (prácticas agrícolas e insumos), muy cariado y con exceso, se forzó la maduración de la planta.c) Debido a los cambios climáticos fuerte4s que se han presentado últimamente; influyo en una mayor emisión de vástagos florales en un porcentaje mayor al que comúnmente se presentaba, considerando lo extenso del temporal 2006 aunado a los cambios bruscos de temperatura; tanto en la mínima como en la máxima que se presentación durante el año 2006 y en lo que respecta al año 2007.Con respecto a esto, se realizaron ensayos experimentales de emisión de vástagos florales en la Unidad de Producción Rancho Camichines ubicado en la delegación de Santa Fe, municipio de Zapotlanejo, Jalisco., el día 21 de febrero de 2007.
En lo que se refiere a la emisión de Vástago floral se establecieron ensayos experimentales con la finalidad de medir su crecimiento diarios, cuyo objetivo principal es determinar el lapso de tiempo que transcurre a partir de la primera sintomatología de emisión de vástago floral hasta su punto de corte; estableciendo así el ensayo compuesto por una muestra de 6 plantas de diferentes estados de crecimiento de vástago floral.
Deduciendo así que el tiempo que transcurre desde la primera sintomatología hasta el punto de corte del vástago floral va de 9 a10 días; en consecuencia, el crecimiento diario de vástagos florales va de 8 a 9 cm., es necesario aclarar que el tiempo de emisión de vástagos florales va a depender de las condiciones ambientales que se sucriten en ese momento pues el clima es punto de partida para la emisión y crecimiento de vástagos florales, así como ubicación geográfica en la que se localice.
